Главная Кухня стран и народов МИРА

Кухня стран и народов МИРА

Филе "Веллингтон"-пошаговый рецепт английской кухни с фото

Английская кухня
Филе "Веллингтон"-пошаговый рецепт английской кухни с фото

Ингридиенты:

400 грамм замороженного слоеного теста 
5 столовых ложек сливочного масла
2 луковицы
400 грамм шампиньонов
3 столовые ложки сухого шерри
1 чайная ложка соли и свежемолотого белого перца
1 щепотка кайенского перца и свеженатертых мускатных орехов
1 килограмм говяжьего филе
3 столовые ложки топленого масла
немного муки
1 яичный белок
2 яичных желтка

Время приготовления: 50 минут на 6 порций

Подробнее...

 

Биф-Веллингтон-пошаговый рецепт английской кухни с фото

Английская кухня
Биф-Веллингтон-пошаговый рецепт английской кухни с фото

Ингридиенты:

200 грамм говяжьей вырезки 
100 грамм слоеного теста
20 грамм утиного паштета
400 грамм растительного масла
10 грамм салата латук
10 грамм коньяка "Метакса"
40 грамм репчатого лука
50 грамм сладкого перца
200 грамм картофеля
75 грамм шампиньонов
петрушка
яйцо диетическое
соль
белый молотый перец

Подробнее...

 

"Шелл"-пошаговый рецепт английской кухни с фото

Английская кухня
"Шелл"-пошаговый рецепт английской кухни с фото

Ингридиенты:

55 грамм филе бедра индейки 
ломтик репчатого лука (4 грамм)
5 грамм маринованных шампиньонов
55 грамм сливок 38%
1 грамм муки
10 грамм сыра пармезан
20 грамм салата латук

Подробнее...

 

Пирог обсыпной с творожным кремом-пошаговый рецепт английской кухни с фото

Английская кухня
Пирог обсыпной с творожным кремом-пошаговый рецепт английской кухни с фото

Ингридиенты:

Для теста: 
0,5 кубика дрожжей (20 грамм)
75 грамм сахара
250 милигрмм молока
500 грамм муки
75 грамм размягченного масла
щепотка соли

Для начинки:
2 яйца
500 грамм обезжиренного творога
100 грамм сахара
25 грамм крахмала
100 грамм изюма

Для крошки:
200 грамм муки
50 грамм молотого миндаля
100 грамм сахара
150 грамм масла

Время приготовления: 2 часа 20 минут на 20 порций

Подробнее...

 

Сливки взбитые с фруктами-пошаговый рецепт английской кухни с фото

Английская кухня
Сливки взбитые с фруктами-пошаговый рецепт английской кухни с фото

Ингридиенты:

1 стакана густых сливок 
3 столовые ложки сахарной пудры
0,5 столовой ложки ванильного сахара
фрукты

Время приготовления: 40 минут на 1 порцию

Подробнее...

 
Главная Кухня стран и народов МИРА