Главная Закуски Паштеты

Паштеты

Сыр из мяса птицы-пошаговый рецепт с фото

Закуски - Паштеты
Сыр из мяса птицы-пошаговый рецепт паштета с фото

Ингридиенты:

500-600 грамм цыпленка
200 грамм сыра
150 грамм сливочного масла
0,75 стакана сметаны
4 столовых ложки мадеры
1 щепотка молотого мускатного ореха
черный молотый перец и соль по вкусу

для соуса:
1 стакан бульона
0,5 столовой ложки
0,5 столовых ложки сливочного масла
0,5 корня петрушки
0,5 луковицы репчатого лука
1 столовая ложка белого сухого вина
соль по вкусу

Подробнее...

 

Паштет из щучьей икры-пошаговый рецепт с фото

Закуски - Паштеты
Паштет из щучьей икры-пошаговый рецепт паштета с фото

Ингридиенты:

150 грамм щучьей икры 
1 яйцо
5 грамм петрушки и укропа
15 грамм молотых сухарей
0,1 грамм перца
2 анчоуса
лимонный сок
60 грамм картофельного пюре
20 грамм маргарина или масла
1 столовая ложка жира
соль

Время приготовления 45 минут

 

Подробнее...

 

Печеночный паштет с брынзой-пошаговый рецепт с фото

Закуски - Паштеты
Печеночный паштет с брынзой-пошаговый рецепт паштета с фото

Ингридиенты:

500 грамм печени говяжей или свиной
100 грамм шпика
100 грамм сливочного масла
1 морковь
1 луковица репчатого лука
100 грамм брынзы
2 столовых ложки бульона (мясной или куринный)
2 столовых ложки сметаны
0,5 банки зеленого горошка
черный перец молотый и соль по вкусу

Подробнее...

 

Паштет из птицы-пошаговый рецепт с фото

Закуски - Паштеты
Паштет из птицы-пошаговый рецепт паштета с фото

Ингридиенты:

500 грамм отварного мяса курицы 
200 грамм сливочного масла
соль и перец по вкусу
2 столовых ложки коньяка
немного лимонного сока

Подробнее...